题目中的鱼，自然有特定的含意，就像“鱼米之乡”中的“鱼”一样，用的是借代修辞。
鱼肥虾鲜，谁都喜欢。许多作家也喜欢在文章中描写、赞美和议论这些鱼虾。
下面请大家看一个描写鲢鱼的镜头：
他看到水里一色的鲢鱼，手就痒痒的了，那些鱼，银晃晃的都有筷子长，尾巴摆来摆去，一忽儿掉头向东，一忽儿掉头向西，嘴儿一张一合的，使水面上冒起了许多小泡泡。
这是小说《鱼圩边》的一节，是我国著名女作家茹志鹃写的。写得非常朴实、生动。鲢鱼吃的是水中浮游植物，再加上气候关系，鲢鱼在早晨或傍晚，会游于水面，所以作者能看到“水里一色的鲢鱼”；“银晃晃”、“筷子长”，写鲢鱼的体色和体长；写游鱼的动态时，先用“一忽儿掉头向东，一忽儿掉头向西”形成对偶；然后再写“嘴儿一张一合，使水面冒出许多小泡泡”这一细节。这样写，语言生动、形象活泼，不经过细心观察，一般是不容易写出来的。
下面请大家再欣赏一下高尔基写的小鳊鱼：
一条小鳊鱼浮上水面，几乎直扑到我脸上来。它翻平了身子，那模样像是半张人脸，然后它睁着眼睛，瞧我一眼，就一个猛子扎下去，往深处游去了，摇摇摆摆，像是槭树的一片落叶。
这是高尔基小说《人间》中的一节，写得很有艺术特色。从鱼的生活习性看，大的鳊鱼喜欢在流水的中下层栖息，而小鳊鱼喜欢栖息在浅水缓流中；另外所有的鱼受到惊吓，都会出现行动反常，所以，开头第一句话写的很真实。说明高尔基不仅非常了解鳊鱼的生活习性，而且观察得也非常细致，一个“浮”、一个“扑”，两个动词用的恰到好处，接着用“翻”、“睁”、“瞧”三个动词逼真地写出小鳊鱼受到惊吓后的神态，之后，再用“一个猛子扎”、“往深处游”以及“摇摇摆摆”三个词语，写小鳊鱼受惊吓之后清醒过来逃离险境时的情景，写的非常真切。一段话75个字，有八处细节，三个拟人，两个比喻，把小鳊鱼写得形神俱备、活灵活现。在这里，我们看到的仿佛不是一条鱼，而是一个遇惊脱险的淘气孩子。
当然在一段文章中，不一定要把鱼的各个方面都写出来，可以着重于鱼的某一方面，或形、或色、或种类，当然也可以根据文章的表达需要写几个方面。
下面我们来看一下我国著名散文家秦牧是怎样写金鱼的。
金鱼也是这样，它们像是活在水里的能够游动的花朵。什么“珍珠鳞”、“狮头”、“鹤顶红”、“扯鲤”、“水泡眼”、“朝天眼”……品种多得令人吃惊。每一种都各有它的妙处。你说“珍珠鳞”才好看么，但是有些人一看到“水泡眼”，才高兴呢，那些眼睛上面长着两个大水泡的金鱼，简直像是鱼类中的丑角，有时竟使人们笑得直不起腰，甚至流出眼泪来。
这是散文《菊花与金鱼》中的一节，作者着重写鱼的品种之多，并通过观鱼时的神态描写，既衬托金鱼的美，又表现观赏者的乐。
秦牧另有一篇散文叫《虾趣》，是他欣赏了齐白石的《墨虾图》后写的，同样写得很美，其中有一节这样写：
虾吃食物时很小心，总是先用钳足去试探一下。然后赶紧后退，接着再试，再退，它认定完全没有危险了，就放胆大嚼。吃东西的时候，用脚爪辅助，桡足快乐地划动着。有时，它仅仅用两只脚支地，其他的脚和整个身子都斜翘起来。
作者对虾观察得细，写得也很细。如果把齐白石大师的优美图画和秦牧的精美散文放到一起欣赏、阅读，这对提高我们的审美能力，和培养自己的高雅情操，无疑是非常有益的。
上面说的是鱼和虾，下面再来看一看大家喜欢的蟹。
麦子黄稍儿的时候，蟹子顶盖儿肥。公的满膘，母的饱子，肢腿尖里都不得是肉，把刚下的新鲜蟹放锅里蒸，清汤白脑儿，紫盖红螯，剁下姜，浇上醋，谓之姜汁蟹，实在是一盘下酒佳肴。
这是王润滋短篇小说《卖蟹》中的一节，写法和前面的几节又有些区别：开头两个分句，前一句在写景中交待蟹肥的季节，后一句总写蟹的肥；接着写了十个分句：前两句用“满膘”和“饱子”，形容公母蟹肥时的不同点，第三句又写共同点；第四句突出蟹的新鲜，“刚下网”，“放锅里蒸”，要求和方法都很具体；五、六两句写品蟹时在视觉上的美；七、八两句用“剁”、“浇”两个动词，很形象，其中“姜”、“醋”即有吃法，又有色、香、味；第九句是概括说明；第十句用“佳肴”一词收束，同时又飘着酒香。这段文字从视觉、嗅觉、味觉三个方面，写蟹的形、色、香、味，显得条理清晰，语言精美，形象生动。
写鱼类的优美文章自然还有很多，但受时间的限制，本文就谈到这里。谢谢大家！
活动：仔细观察一种水生动物，模仿名家的写法，运用到自己的写作实践中去。
附录：
鳑
鲏
蒋坤荣
鳑鲏平时生活在水体静缓、水草丰茂的环境里。在滆湖的岸边与河、塘的水中经常见到这种鱼。
鳑鲏属于小型鱼类，大多一、两寸长。也有人瞧不起，叫它“小鳑鲏”或“鳑鲏头”。然而 我喜欢鳑鲏，甚至思念鳑鲏，对鳑鲏始终怀有亲切的情感。
忘不了：春日高照，冰雪消融的时候，孩子们到村旁的河滩边玩。这时会发现河面上的冰块不再象冬天那样紧咬住河岸，背风向阳的地方，冰块与河岸之间，有三五成群的鳑鲏在清澈的水中来回地游动觅食。忽然，岸边一块松动的土块流入水中，鳑鲏们吓得四处逃散，更有一条胆小的鳑鲏吓得跳到晶莹的冰块边上直颠。孩子们看见那活泼可爱的小生灵，立即惊喜地叫着跑过来，但没跑几步就开始叹息：原来那条遭遇惊险的鳑鲏侥幸地跳进了水中的世界。鳑鲏的游动使孩子们高兴；鳑鲏的脱险同样也使孩子们欢乐。
夏天在村旁的小河内游泳，捉小鱼是孩子们最高兴的事，把大头针弯成小钩，套上米虫钓小鱼，虽说很有趣，但一条一条的，不如用淘米的烧箕或竹筛之类的器具捞鱼来得爽快。水中的孩子把捞鱼的器具沉入水中，向岸边褐绿的水草中缓缓地推去，靠近岸边时转向水面上猛地一捞，这时就会有许多鳑鲏、鯵鲦或小白虾在烧箕或竹筛里蹦跳。接着站在岸边绿荫树下的大人会赶忙用水桶或水盆来装盛小鱼虾。这时水面上与河岸边洋溢着各种欢乐的笑声。
孩子们还喜欢用木盆或罐头之类的器皿养几条小鱼玩。那时候不知道什么叫欣赏，只知道鳑鲏有好多种，红眼睛青尾巴的叫“红眼鳑鲏”；而灰绿色或者浅褐色的叫“瞎眼鳑鲏”。（后来读了书，才知道“瞎眼鳑鲏”是中国斗鱼的一种。）还有一种形体比较大的叫“油鳑”。现在想来，我对水世界的美好生命的认识就是从鳑鲏之类的小鱼逐渐开始的。
其实和我一样：家乡许多人也喜欢吃鳑鲏鱼，因为它骨头小，不大鲠喉咙，而且味道也很鲜美。油炸鳑鲏，香、脆、嫩，可以放在口中整条地咬嚼。到了冬天，烧鳑鲏时，放些咸菜干或水腌菜，还有葱、姜、蒜末之类，汤不能少放。烧好后，放外头一冻，吃的时候，鱼汤就成了咸、鲜、香辣的鱼冻，真的比鱼还好吃呢。那时候家乡有句俗话：“一条鳑鲏十八担水”，这说明家乡人就是喜欢喝味道鲜美的鳑鲏鱼汤。
后来因为人为的许多原因，水体污染了，河边可爱的鳑鲏也似乎好久看不见了。少了孩子们游泳和捕捉小鱼虾的欢乐的笑声，家乡的河湖池塘似乎也寂寞、苍老了许多。我曾站立河边，这样想过：河水什么时候能再清，什么时候再能见到水中那些鲜活的小生灵呢！
不久前，看到治理水污染初见成效的报道，起初还不相信，谁料那日下午，女儿兴冲冲地从河边捧回了一条活蹦鲜跳的鳑鲏，放在玻璃瓶中，拿到我的眼前，我感到有些惊喜。90岁的母亲看见了，不禁也笑起来。后来她还唱起了她年轻时学会的歌谣：三房媳妇真淘气，河边的景色挺欢喜，叫她到码头上淘淘米，她扳着烧箕捉鳑鲏。
在那古老的歌谣声中，我仿佛又看见了家乡那明净秀丽的水面，而眼前玻璃瓶中的这一条鳑鲏也仿佛渐渐幻成了一群，又一群小鱼，它们在清纯静缓、水草丰茂的河湖中来回地游动、觅食……
|
