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又是稻香蟹肥时 ——一堂语文综合实践活动课的设想、实践和反思


【选题设想】
本次语文实践活动教者抛开了语文课本上的现成内容,而选取了切合时令、具有乡土特色的“螃蟹”这一专题作为活动内容。这一选择缘于以下几点因素:
一、本校根据《基础教育课程改革纲要(试行)》的要求,结合本校所在地滆湖地区的实际情况,组织开发了《滆湖鱼文化》这一校本课程。“螃蟹”这一内容处于其第四章“滆湖的养殖业”中“特种水产的养殖”这一节。这一章结合本地水产特点运用翔实的资料,形象地说明了“科技是第一生产力”。其中设置了参观水产养殖基地、查阅资料、收集信息、开展讨论等多种活动,引导学生开展自主、合作、探究性的学习。旨在培养学生多渠道收集信息,以及整理资料的能力,以便能更好发挥校本课程为地方经济服务的作用。
二、有丰富的课程资源。
1、我校地处滆湖之滨,水产品丰富,养蟹专业户和销售螃蟹的人较多。此地螃蟹的养殖面积已达10000多亩,还建立起了“江苏省滆湖无公害基地”,在商业部注册的“黄毛”、“红高”等品牌的滆湖大闸蟹在国内外水产市场受到消费者欢迎。学生对螃蟹一般都有较强的感性认识。
2、与第三单元教学内容“民俗风情”一致。
3、本校教师资源丰富。
4、笔者参加了校本课程的编撰,在编撰过程中也进一步了解并积累了相关知识。
【活动设计】
根据 《基础教育课程改革纲要(试行)》中指出的,“倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手,培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流合作的能力。” 综合性学习的价值指向,笔者围绕“螃蟹”这一专题,特设计了以下活动目的:
蟹文化系列活动,是地方经济、民俗与科普的结合。通过这次活动:①了解并积累有关螃蟹的多方面知识,领略其中包含的文化内涵。②了解地方经济特色,增强热爱家乡的情感。③通过采访、广告设计、社会调查等活动提高学生认识社会、参与社会实践的能力。
活动步骤如下:
一、指导学生上网或图书馆查找、收集、摘录有关资料;指导写采访方案并进行实地采访;指导学生对采集到的资料进行分类整理;进行写作指导并要求学生进行习作训练;在美术老师指导下进行广告设计。
二、阶段成果展示之一:对活动第一阶段中整理的材料、习作、广告设计进行展示评价。
三、资料汇编:对以上活动中形成的各种资料进行分类汇编。
四、指导学生进行社会调查并对调查成果进行展示。  
五、对地方经济的发展作出设想:根据调查到的有关本地螃蟹市场销售现状、潜在消费能力、产品销售方式等情况,为螃蟹推动地方经济的发展提出合理的设想或建议。
六、活动总评
笔者在活动的第二阶段准备了一堂语文综合实践活动的公开课,过程如下:
【过程描述】
一、活动目的:
1.交流螃蟹的科学知识、了解螃蟹作为本地区特色水产品的经济地位和价值,并积累相关知识。
2.增强关注生活、参与社会的意识。
二、活动准备及要求:
1.准备好活动第一阶段所收集、整理的资料、撰写的作文、绘制的广告画。
2.把有关资料编辑成powerpoint演示文稿。
3.让活动总负责同学全面了解第一阶段学生活动情况,准备一篇发言稿。
4.各组同学对本组设计的广告画能说出其创意。
5.活动地点:多媒体教室。
三、活动程序:
1.创设情景,教师导入,明确本堂课的活动方式。
2.出示系列活动流程图,明确本堂课在整个活动中所属的阶段。
3.出示活动目的。
4.学生代表汇报前阶段活动情况。
5.师生通过朗读、展示实物等形式介绍交流有关螃蟹的多方面知识。
6.通过朗读、评价的方式交流学生习作,让学生从感性上了解螃蟹。
7.小组推选代表用实物投影展示广告画,并作创意介绍。
8.其他同学任选角度(如比例、色彩、构图、广告语、联系方式)对已展示的广告画作点评。
9.学生对本堂课的活动情况作小结或谈谈感受。
10.明确下一阶段的活动内容。

【附:部分活动资料】
1. 代表发言稿
各位老师、各位同学:大家好!
我是本班的语文课代表,也是本次开展的“螃蟹”专题活动的总负责同学。现在我向大家汇报一下前一阶段的活动情况。
上周初在老师的指导下,我们着手进行螃蟹专题活动的材料收集工作。在这个活动中,同学们热情投入,表现踊跃。收集的材料主要有:饮食方面,文化方面、科普方面等等,特别收集了螃蟹作为我们寨桥地区特种水产品方面的材料,内容丰富。当然,在收集材料的过程中我们也碰到了许多困难。例如到农技站去咨询时吃了闭门羹,有的被访者不愿意透露相关的资料等等,但同学们一点也不灰心,仍然充满热情。在这里我要向他们表示衷心的感谢,谢谢他们为这次活动做出的努力。
从资料的搜集过程中,我深刻体会到集体的力量才是最强大的这一点。我相信,我们这次活动一定会圆满成功。谢谢大家!
2. 学生收集资料展示,例:
(学生上讲台展示一只螃蟹)我讲的是滆湖蟹的特点。可用八个字概括:青背、白肚、金爪、黄毛。可惜我手里的是只烧熟了螃蟹,已经变了颜色。(其他学生笑)还有烹饪方法:炸蟹、姜味毛蟹、醉蟹……
3.学生习作
捉蟹记趣
童年的事是难忘的,回忆那金色的童年,眼前就如出现一幅电影画面,但唯一令我难以忘怀的却是那……
那是一个深秋的下午,我与伙伴随着萧瑟的凉风,来到田埂捉蟹。
我们选了一块“风水宝地”,准备捉拿“犯人”归案。我分配伙伴分头行动。
我看见一个洞,辨别并验证它是蟹洞,拍拍胸,咬咬牙,把手伸进洞去。果然有螃蟹,我刚要兴奋地叫起来,不料“天有不测风云”,手指一阵钻心的疼。我忍不住,"哎哟"一声连忙把手缩回来,可恶的家伙还不肯放过我,牢牢地钳住我的手。看它那模样,活像穿着铠甲的大将,瞪着两只鼓鼓的小眼睛,好像得意地对我说“大胆毛贼,本将在府内休息,为何要打扰我?小心我把你拖下去斩了。”我瞧他那威武相,不禁不耐烦了,便冲它做鬼脸,想吓唬它。没想到“关云长败走麦城”,它挥舞着的蟹爪又一下抓破了我的鼻子。我气愤得哇哇大叫,伙伴看到我这副狼狈相,都哈哈大笑起来。这时,我满腔怒火,心想英俊小脸蛋破了相还不算,现在连面子都丢了,非得教训教训你不可。我顾不得疼痛,随手拔了几根长长的茅草,把它的脚牢牢捆住,说道:“看你还耍不耍威风?让你瞧瞧本大爷的厉害!”这时螃蟹嘴里“噗噜、噗噜”地吐着泡沫,真像一只泄了气的皮球。
我又找来了一根小棒,把蟹系在小棒的一头,抗在肩上,领着小伙伴一路说笑着回家了。大家说我像一位得胜的将军。我暗暗地想:“哎!这将军可也不是容易当的哟!”
4. 广告画展示及创意介绍,例:
学生一:(实物展示台上出示广告画)我们小组画的是几只躺在沙滩上的蟹,正在享受日光浴,好象人们在享受蟹的美味一样。这是南方的沙滩,表明我们这里的蟹已打入了南方市场。旁边画了一个翘起的大拇指,表示顾客反应不错,广告语是“寨桥特色之蟹,好!”这边还模仿了非常周末,写上了“寨桥蟹最OK!”
学生二:我们这组画了一只煮熟了的蟹,全身红中带黄,味道好极了!广告语是“何物可供郎下酒?当然滆湖‘红高’蟹”。让人端起酒杯就想起寨桥的特色品牌蟹——红高。
5.学生评价广告画,例:
学生一:我觉得每一幅画都很有创意,有的画面色彩鲜艳,有的广告词有新意。特别是“乾隆皇帝下江南,来到寨桥滆湖畔……”这一则广告词非常幽默,还利用乾隆皇帝的身份来提高我们蟹的知名度,非常有力。
学生二:我觉得在联系方式上除了电话外,还可以写上Email地址。
【教学反思】
一、关于课程资源的开发和整合
这次综合实践活动抛开了语文课本上的现成内容,在特定的时令选取了具有乡土特色的“螃蟹”这一专题作为活动内容。而校本课程《滆湖鱼文化》为本次活动提供了载体和媒介,也为教学活动提供了可利用的教学工具。因为校本课程上有关螃蟹的内容并不多,老师在选择这堂课时存在顾虑,但在教学的活动过程中因为没有了课本的限制,却更能放得开,把精力更多地放在策划活动的过程设计上,因而也就更能注重课堂的教学设计。
一堂综合实践活动课的成功开设,光靠一个教师肯定不行的。“螃蟹”综合实践活动课的开设,给各学科之间的协调与整合提供了一个平台。学生在计算螃蟹养殖面积、产量的过程中得到了数学老师的帮助;一些广告画的创意来自于美术课上的设计;上网或图书馆查找、收集、摘录有关资料得到了信息老师和图书馆工作人员的援助;聘请作文辅导老师进行写作指导,要求学生进行习作训练;指导学生对采集到的资料进行分类整理……这样开展了一个活动,学生、教师有多方面的收获。究竟如何更好地整合,我们也只是在实践活动中作了一点尝试,仍需进一步探索,也期待着同行和专家对此问题能进行指导。
活动中采用了网络、投影、图书、主持、采访、评论等多种手段开发课程资源,形式可谓丰富多彩,但是因为地方色彩浓厚,很多资料难以查阅;与当地养殖户的接触过程中,他们比较保守,为这次活动带来了一定的困难。
二、关于学生主体性地位的体现。
这堂综合实践活动课更多考虑的是学生“学”的过程,教师的主导性主要体现在通过对符合学生求知欲望、阅读心理、知识背景的巧妙引导,让学生自己去感受、去质疑、去领悟。教师在教学过程中设计了一幅流程图,阐明本次活动的过程、内容、环节、形式、渠道等,板块明了,设计的流程易于操作。教师站在教的角度考虑如何帮助学生有效地保证这些目标的实施。整个教学设计绷紧了学生发展这根弦,教师所起的作用只是巧妙的引导,体现了语文学习中学生的自主发展和体验发展。学生的活动不是盲目的而是有一定的方向,教师的引导也重在为学生顺利开展活动,完成学习任务提供帮助。但有时教师因为过多考虑学生的感受,而疏于对学生更深入的指导,使学生在回答问题时缺少广度和深度。因此教师更应注重教学的质。
三、关于成果展示方面:
一次综合实践活动的开展,学生获得资料的途径多样,积累的资料丰富,特别是在广告画的设计上表现得很有创意。毫不客气地说有些创意如果真正被地方品牌蟹采用的话,必定会带来一定的经济效益。但是在评价这些作品的过程中,标准的确定很难统一,只能给以鼓励性的评价为主。这些与学生的创造付出的劳动相比较远远不够。
综上所述,我们认为,只有充分发挥师生双方在实践中的主动性和创造性,积极开发课程资源,灵活运用多种教学策略,定会使综合实践活动课程开展得有声有色。

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