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鱼作为一种民族吉祥物,以其生命力旺盛、活泼、善良、美好的文化象征意义,与江南水乡人的婚庆喜宴结下了不解之缘。
小伙子大姑娘要订婚时,剪好的大红双喜字贴到一对鲤鱼上,讲究双礼同贺。小伙子提着鲤鱼上了女方门,以鱼表示求婚的意思。女方父母接过两条鲤鱼,则算是欢欢喜喜地认了这个毛脚女婿。
水乡女儿出嫁,在婚期的前一天送嫁妆,叫“行河”,鱼是水里游的,水乡妹子也像美人鱼一样由河风河水相送到男方。嫁妆上都贴着“鱼水交欢”之类的喜庆剪纸,床单巾被的图样也喜欢挑选有“连(莲)年有余(鱼)”花色的。
新婚之夜,小两口一起咬那吊着的鱼丸子,表示圆圆满满,花好月圆。两人一起抓才鱼(乌鳢),预示着四季发财。礼宾先生叫小两口出上联,对下联,必须与鱼有关。新郎出上联:“乌龟方,团鱼圆,螃蟹无尾,三种有壳。”新娘对之曰
:“鳝鱼长,泥鳅短,鲶鱼有须,一串无鳞……
小宝宝降世了,宝宝的童帽童鞋,花肚兜上,都绣着金丝鲤鱼,祝福孩子知书达礼(鲤)。满月时,亲戚朋友们送来“喜头鱼”(鲫鱼),有助于产妇发奶,喂宝宝。
一方水土养一方人,长江地区食俗重鱼,家常便饭有鱼,贵客临门有鱼,年节烧“全鱼”,坐月子吃“喜头鱼”,无鱼不成宴席。
在我国,鲤被看作吉祥而奉为贵品。春秋时代,孔子得子,鲁昭公便以鲤相送,表示祝贺,孔子即给儿子取名“鲤”。自古我国就把一举成名的学子称为“鲤鱼跳龙门”,所以鲤鱼也就成了祝贺学子中第的贺宴上一道必不可少的佳肴。因“鲤”与唐朝皇帝“李”同姓,因而鲤鱼也就成了“真龙天子”的家鱼而被雅称为“龙鱼”。
我国江南在大年三十的团圆饭中,最后一道菜便是一条红烧大鲤鱼。鱼头对着长者或贵客,大家只观其色,闻其味,却不动筷,在这“一夜连双岁,五更分二年”的特殊日子里,用这种方法表示美好的祝愿——年年有余,直到正月十八“看灯”结束才可吃它。近年来婚宴上也多用鲤鱼象征喜庆美好的祝愿;鲤鱼以“眼似珍珠鳞似金,赤鲤腾出如有神”的仪容和悦耳的名称,而倍受人们的青睐。
在江浙一带的婚宴中用到的鱼一般有鳝
鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲫鱼、鳗鱼,除了它们的营养美味,还因为它们代表着善良、富贵、如意、吉利和圆满的意思。
活动:
回想一下,你在婚宴和其它喜宴中看到哪些鱼?它们都有什么特别的含义吗?
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